Wein & Essen

"Das Leben ist schön"

Hier schreibe ich über Kombinationen von Essen und Wein, die mich begeistern. Dabei ist es nicht wichtig, möglichst kompliziert zu kochen oder nur teure Weine zu trinken, sondern einfach wahrzunehmen. Denn der Kopf kann nicht genießen.


Fenchel & Silvaner

 

Fenchel mit Tomate, Pfeffer, Ricotta, Zitrone und ein erdiger Silvaner aus dem Escherndorfer Lump

 

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Quiche & Eva Fricke

 

Quiche mit Lauch, Ziegenkäse, Datteln, Tomaten und Schlossberg Spätlese von Eva Fricke

 

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"Ich hatte vor zu kochen, es sollte mal was anderes sein,
also fragte ich nen Freund und zum Essen lud ich eine Freundin ein.
Mein Freund sagte mir: ich hab ne Idee - du könntest was mit Lauch machen..."

 

Liedtext Lauch - Basta